Τα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων είναι εύκολα ορατά σε κάθε νοικοκυριό της κουζίνας. Είτε τα κρατάτε για να αποθηκεύσετε μερικά απαραίτητα για την κουζίνα, υπολείμματα, κόψτε μερικά φρούτα και λαχανικά ή πακετάρετε μεσημεριανό γεύμα και σνακ που μπορείτε να φάτε στη δουλειά ή για παιδιά, τα δοχεία αποθήκευσης όχι μόνο βοηθούν στην ασφαλή αποθήκευση των τροφίμων αλλά δίνουν επίσης μια καθαρή και αισθητική εμφάνιση .
Αν σας αρέσει η υγιεινή διατροφή, το είδος του δοχείου φαγητού που θα επιλέξετε είναι εξίσου σημαντικό με την επιλογή του κατάλληλου φαγητού για εσάς. Δεν θα μας εκπλήσσει το γεγονός ότι το πλαστικό είναι επιβλαβές για το περιβάλλον, αλλά όταν πρόκειται για δοχεία, συχνά μπερδεύουμε μεταξύ γυαλιού ή πλαστικού. Και τα δύο υλικά έχουν τη θέση τους στην κουζίνα. Λοιπόν, τι είναι καλύτερο για εμάς; Η απάντηση δεν ήταν ποτέ εύκολη. Σωστά?
Εάν έχετε κολλήσει επίσης σε αυτό το δίλημμα της επιλογής μεταξύ γυάλινων και πλαστικών δοχείων τροφίμων, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για να επιλέξετε προσεκτικά μεταξύ τους ανάλογα με τις ανάγκες σας αλλά και για τον πλανήτη.
Ας αρχίσουμε!
Το γυαλί είναι απαλλαγμένο από τοξίνες
Το γυαλί είναι απαλλαγμένο από τοξίνες
Ο πιο σημαντικός λόγος για να επιλέξετε γυάλινα δοχεία από πλαστικά είναι η ιδιότητά τους που δεν περιέχει τοξικά, πράγμα που σημαίνει ότι δεν εκτίθεται σε τοξίνες για το σώμα σας. Από την άλλη πλευρά, πολλά από τα πλαστικά δοχεία έχουν την παρουσία BPA, μιας επιβλαβούς χημικής ουσίας που μπορεί να μεταφερθεί στο σώμα σας εάν τρώτε τα τρόφιμα που είναι αποθηκευμένα σε αυτά. πλαστικά που φέρουν τον κωδικό ανακύκλωσης 3 ή 7 μπορεί να περιέχουν BPA, γι' αυτό αποφύγετε ιδιαίτερα. Επίσης, ξεπερνά τη γεύση που κάνει τη γεύση του φαγητού διαφορετική από αυτή που είναι στην πραγματικότητα.
Το γυαλί μπορεί να ανακυκλωθεί
Το γυαλί είναι πραγματικά 100 τοις εκατό ανακυκλώσιμο ξανά και ξανά χωρίς καμία απώλεια ποιότητας και ιδιοκτησίας. Αν και απαιτείται μεγάλη ποσότητα ενέργειας για την ανακύκλωσή του, μπορεί να μετατραπεί σε νέο προϊόν ξανά και ξανά άπειρα. Στην περίπτωση του Πλαστικού, χάνει την ποιότητά του κάθε φορά που ανακυκλώνεται, γι' αυτό πρέπει να μετατρέπεται σε κάτι άλλο κάθε φορά που ανακυκλώνεται. Επίσης δεν είναι δυνατή κάθε φορά η ανακύκλωση πλαστικού.
Το γυαλί είναι ασφαλές για θέρμανση
Το να ζεστάνετε ξανά τα υπολείμματα ή το μεσημεριανό γεύμα που είναι συσκευασμένο σε tiffin είναι μια καθημερινή εργασία. Ευτυχώς, όταν πρόκειται για γυάλινα δοχεία, η θέρμανση δεν είναι πρόβλημα, σε αντίθεση με τα πλαστικά. Το γυαλί είναι γενικά ασφαλές για το μαγείρεμα, την αποθήκευση και το φούρνο μικροκυμάτων τροφίμων και διατηρεί το φαγητό φρέσκο διατηρώντας το πηλίκο θρεπτικών συστατικών, επειδή δεν εκπλένει χημικές ουσίες κατά τη θέρμανση.
Εν τω μεταξύ, τα πλαστικά δοχεία που ονομάζονται ακόμη και ως "ασφαλή για φούρνο μικροκυμάτων" ενδέχεται να μην λιώσουν όταν διατηρούνται στο φούρνο, ωστόσο μεταφέρουν χημικές ουσίες στο φαγητό σας. Σύμφωνα με άρθρο του Harvard Health Publishing, το πλαστικό αποτελείται από ορισμένες χημικές ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα υγείας όπως μεταβολικές διαταραχές και μειωμένη γονιμότητα.
Το γυαλί φαίνεται ελκυστικό
Εάν είστε φανατικοί οργανωτές, τα γυάλινα δοχεία θα πρέπει να είναι στη λίστα με τα παντοπωλεία σας την επόμενη φορά. Φαίνεται όμορφο και αισθητικά ευχάριστο επίσης. Επίσης, καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο στο ψυγείο, το ντουλάπι και τα ντουλάπια λόγω του ποικίλου σχήματος και των μεγεθών τους. Τα βάζα, τα δοχεία, τα σκεύη ή τα σερβίτσια Mason είναι μερικά από τα πολλά γυάλινα προϊόντα που φαίνονται υπέροχα και δίνουν μια πολυτελή εμφάνιση σε οποιονδήποτε από τους αποθηκευτικούς σας χώρους.
Το γυαλί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγαλύτερες περιόδους
Το γυαλί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγαλύτερες περιόδους
Η επένδυση σε γυάλινα βάζα και δοχεία είναι μεγάλη, επειδή μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Σίγουρα χρειάζονται περισσότερη φροντίδα γιατί είναι πιο επιρρεπείς στο σπάσιμο. Ορισμένα προληπτικά μέτρα, όπως η προσοχή κατά το χειρισμό γυάλινων δοχείων, καθώς είναι εύθραυστα, θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά το χειρισμό γυάλινων δοχείων και είστε έτοιμοι. Ωστόσο, παραμένουν ίδια καθ' όλη τη διάρκεια, ανεξάρτητα από το πόσο πολύ τα χρησιμοποιείτε.
Ενώ το πλαστικό χάνει το χρώμα λόγω υπερβολικής χρήσης και περιεκτικότητας σε θερμότητα, αυτό δεν το καθιστά καλή ιδέα για χρήση μακροπρόθεσμα.
Το γυαλί δεν μπορεί να λεκιαστεί
Τα γυάλινα δοχεία δεν αποθηκεύουν λάδια ή μπαχαρικά λόγω της μη πορώδους επιφάνειάς τους. Ως αποτέλεσμα, δεν λερώνει ή αναπτύσσει βακτήρια και μπορεί επίσης να καθαριστεί εύκολα. Ενώ ορισμένα τρόφιμα παγιδεύονται στους πόρους του πλαστικού και λερώνονται τόσο εύκολα. Η υπερβολική χρήση πλαστικών δοχείων ασφαλών για φούρνο μικροκυμάτων καθιστά επιρρεπή στις σάλτσες να παγιδεύονται επειδή το μέγεθος των πόρων συνέχιζε να αυξάνεται λόγω της θερμότητας. Το χρώμα των δοχείων ξεθωριάζει και αυτό δεν τα κάνει να φαίνονται καλά.
Το ποτήρι μπορεί να μπει στην κατάψυξη
Θα πρέπει πάντα να καταψύχετε το φαγητό σας σε ποτήρι γιατί το γυαλί μπορεί να αντέξει τη θερμοκρασία κατάψυξης. Από την άλλη πλευρά, τα πλαστικά μπορεί να αλλοιωθούν λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών και η BPA θα εισέλθει στο σώμα σας καθώς τρώτε το φαγητό. Απλώς να είστε προσεκτικοί όταν τοποθετείτε το γυαλί στους καταψύκτες, να κρυώνετε αργά το ποτήρι εάν έχει εκτεθεί σε ζεστά τρόφιμα ή ποτά προτού το κρατήσετε μέσα σε άλλο, μπορεί να προκαλέσει το σπάσιμο του γυαλιού.
Τελικές σκέψεις
Και οι δύο τύποι δοχείων χρησιμοποιούνται ευρέως στο τμήμα της κουζίνας αλλά και στη συσκευασία τροφίμων. Ωστόσο, το Glass θα πρέπει σίγουρα να παραμείνει η κορυφαία επιλογή σας εάν θέλετε να μειώσετε την έκθεση του σώματός σας στις τοξίνες και να ζήσετε μια υγιή ζωή. Είναι ένα πιο ασφαλές βήμα όχι μόνο για την ευημερία του σώματός σας αλλά και για το περιβάλλον.
